亚马逊、Target和沃尔玛正在竞争美国在线杂货市场的主导地位。换句话说，食品和饮料制造商以及经销商可以选择哪个平台最适合他们的公司。
作为一名长期的市场销售商和顾问，我对亚马逊更加熟悉，亚马逊通过三个渠道销售食品杂货：Prime Pantry、AmazonFresh和其第三方市场。我将在本文中介绍每个渠道。
Prime Pantry和AmazonFresh
Prime Pantry和AmazonFresh只适用于Prime会员。Prime Pantry专注于非易腐商品或保质期较长的产品，而AmazonFresh则适用于易腐商品，包括生鲜产品。
AmazonFresh的顾客只需支付商品的费用，除了Prime会员费用外，没有额外的参与费用。然而，Prime Pantry的顾客每月需要支付4.99美元的费用，以及Prime会员费用和商品费用。AmazonFresh仅在大型都市区域提供。
亚马逊从现有的一方卖家中选择供应商参与这两个项目。食品品牌不能单独申请，只能通过邀请才能参与。
市场
食品和饮料品牌可以在亚马逊的市场上销售他们的产品，而无需成为Prime Pantry或AmazonFresh的供应商。这使得品牌可以接触到所有购物者，不论是否是Prime会员。
然而，亚马逊对市场食品供应商施加了独特的限制，尤其是对于易腐商品。这些商品必须符合国家和联邦（美国）的卫生要求，包括适当的包装、密封和标签，以及到期日期的标注。
通过亚马逊的配送方式"Fulfillment by Amazon"还有额外的限制，例如需要独立的第三方验证，以确保易腐商品在运输过程中保持在最低冷藏温度以下，并在交付过程中保持低温。使用"Fulfillment by Merchant"模式可以避免额外的验证。第三方冷藏设施可以满足FBM卖家销售易腐食品的亚马逊要求，例如在最坏情况下保持产品温度。冷藏设施必须获得所在州的许可，并符合各州卫生部门的标准。
全国范围的冷藏设施网络（例如The World Group）可以让卖家在24小时或更短的时间内接触到美国大陆的消费者。根据我的经验，这些网络非常有帮助，能够简化食品配送的麻烦，类似于FBA。
保持持续达成履约目标可以使卖家有资格获得“卖家履约Prime”（Seller Fulfilled Prime），在这种情况下，卖家的所有产品都会带有Prime标志，就像由FBA履约的商品一样。
入门指南
许多食品品牌仍然依赖于实体店的货架空间。通过亚马逊，品牌可以让他们的产品面对更多潜在客户。我见过许多食品公司，例如植物肉类、海鲜和牛排，在亚马逊市场上取得了很大的成功。开始可能会有些困难，但通常是值得的。
在选择亚马逊的哪个渠道来销售食品杂货时，考虑关键市场指标、平台的限制和要求、履约和配送的成本，以及目标受众和产品定位等因素，这将有助于制定一个成功的销售策略。
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